Friterad kyckling är en riktig klassiker som älskas av både stora och små. Med rätt teknik får du en gyllene och krispig yta och saftig kyckling inuti. Perfekt som huvudrätt, till plockmat eller en festlig middag.
Varför Friterad Kyckling är en Favorit
- Krispig yta och saftigt inre.
- Passar både som snabbmat och vid speciella tillfällen.
- Kan enkelt varieras med olika kryddor och såser.
Se fler inspirerande recept och tips hos Bosarpkyckling.
Recept: Klassisk Friterad Kyckling med Panko
Ingredienser (4 portioner)
- 4 kycklinglår eller kycklingfiléer
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Olja till fritering (t.ex. rapsolja)
Så här gör du
- Blanda vetemjöl, paprikapulver, salt och peppar i en skål.
- Vispa upp äggen i en annan skål och häll pankon i en tredje.
- Doppa varje kycklingbit först i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i pankon. Se till att de täcks ordentligt.
- Hetta upp oljan i en gryta eller fritös till 180°C.
- Fritera kycklingen i omgångar tills den är gyllenbrun och genomstekt, cirka 6–8 minuter per sida.
- Låt kycklingen rinna av på hushållspapper och servera med dina favoritsåser.
Variationer av Friterad Kyckling
- Kryddig friterad kyckling: Lägg till cayennepeppar eller chiliflakes i mjölblandningen för extra hetta.
- Asiatisk stil: Blanda soja, ingefära och sesamolja i en marinad innan panering.
- Pankopanerad kyckling i ugn: För ett hälsosammare alternativ, ugnsbaka kycklingen istället för att fritera.
Vanliga Frågor om Friterad Kyckling
Hur får jag kycklingen riktigt krispig?
Använd panko istället för vanligt ströbröd och se till att oljan är tillräckligt varm, ca 180°C.
Kan jag använda fryst kyckling?
Kycklingen bör vara helt tinad innan fritering för att undvika ojämn tillagning och stänkande olja.
Vilka såser passar till friterad kyckling?
Servera med klassisk majonnäs, sweet chili, barbequesås eller en frisk yoghurtsås.
Serveringstips
Friterad kyckling passar utmärkt med:
- Pommes frites eller potatisklyftor.
- En fräsch coleslaw eller grönsallad.
- Dippsåser som ranch eller aioli.
Upptäck fler recept och idéer på Bosarpkyckling Kyckling i Ugn, Bosarpkyckling Kyckling Recept, Bosarpkyckling Hel Kyckling i Ugn och Bosarpkyckling Kyckling Curry. Låt dig inspireras och skapa krispiga kycklingrätter som imponerar!